Sementara itu, tapi santan yang dimasak dengan gula melaka tadi ke dalam mangkuk besar. Masukkan ubi parut dan kelapa parut, kacau rata. Tambah telur, garam, esen vanilla dan mentega cair. Kacau hingga semua rata dan sebati. Berhati2 keluarkan tin dari oven. Tuang adunan kuih bingka ubi ke dalam tin panas tadi. Ratakan dan masukkan kembali ke
1 sudu kecil garam. Cara-cara: 1. Rebus ubi sehingga empuk. Kemudian toskan. 2. Lenyek ubi dengan garam sehingga lumat. 3. Masukkan tepung dan uli sampai doh tidak melekat pada tangan. 4. Untuk dapatkan saiz sama besar, timbang doh seberat 40gm/50gm. 5. Buat lubang di tengah dan susun dalam loyang. 6.
EzsT.